Notre vignoble est à notre image : à taille humaine. Nos parcelles sont principalement situées à Vindey, où le chardonnay domine, exploitant pleinement la formidable expressivité des raisins blancs des Coteaux du Sézannais. Nous cultivons également de très beaux pinots noirs et pinots meuniers.
Champagne Bertrand & Bernard Doyard, Récoltants-Manipulants à Vindey
Récoltants-manipulants depuis trois générations, nous sommes installés à Vindey, dans les Coteaux du Sézannais, une terre de caractère où nos ancêtres ont choisi d’élire domicile dès la fin du XVIème siècle pour y travailler la terre et les vignes.
L'Authenticité à Taille Humaine
Notre vignoble
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Notre philosophie :
« Rendre à la terre ce qu'elle nous à offert »
Exploitation, pressoir, vignes : nous avons la chance de tout disposer sur place et de résider au sein même de notre domaine, sur les hauteurs du village.
Après avoir gravi la côte menant à notre maison, vous pourrez profiter d’un panorama s’ouvrant sur 60 kilomètres à la ronde.
Surface exploitée : 4,30 hectares
Encépagement :
- 62% chardonnay,
- 26% pinot noir,
- 12% pinot meunier
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*Rappelons l’étymologie de Vindey, en latin « Vinum Dei » qui signifie le « Vin de Dieu », en raison de l’origine romaine de ses vignes.
Ce qui fait la différence de Champagne Bertrand & Bernard Doyard
- Une Histoire Familiale à Vindey : Ancrée depuis la fin du XVIème siècle
- Un Terroir Atypique et Préservé : Une belle curiosité
- Caractère des Vins : Chardonnay solaire, fruité et gourmand
- Double Statut de Récoltants-Manipulants et Vignerons Indépendants : Une fierté
- Savoir-Faire Complet : De la vigne au pressoir
- Autonomie de Production : Du tirage au dégorgement
- Tradition : Dégorgement à la volée, un geste vigneron préservé
- Engagement Environnemental : Certifié Viticulture Durable en Champagne (VDC)
