Cuvée BLANC DE NOIRS
Un Blanc de Noirs plutôt facile et gourmand qui privilégie les fruits aux épices avec une fraîcheur et rondeur des plus polyvalentes.
La main de l’homme
- 100 % Pinot Noir
- 100 % cuvée
- Base récolte 2022
- Vieilles Vignes de plus de 70 ans
- Sans FML
- Brut - 7 g/L
- Pas de filtration ni passage au froid ni collage
Bouteilles personnalisées
Possibilité de personnaliser vos étiquettes pour accompagner les moments importants de votre vie (mariage, anniversaire...)
La nature dans sa vérité
Une robe délicatement saumonée aux reflets cuivrés et à la fine mousse.
Le premier nez nous emmène dans l’univers de la fleur d’oranger, du sucre d’orge, avec une bouche légèrement exotique de grenade et d’ananas. Une belle surprise, plutôt disruptive pour un Blanc de Noirs !
La bouche est particulièrement gourmande avec la rondeur et la friandise de la grenadine associées à celles du sirop d’orgeat.
La dimension épicée du Pinot Noir fait son apparition en deuxième partie sur des notes de mûres noires et de noyau.
Le moment
Un vin de toutes les occasions.
L’expérience de la dégustation
EN TON SUR TON : duo de bressaola et serrano, aiguillettes de canard au balsamique.
EN CONTRASTE : crumble aux fruits rouges et noirs, salade de fruits blancs et exotiques.